Les Recettes faciles et rapides de Cuisine Cool - 30

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Iles flottantes minute au micro-onde Iles flottantes minute au micro-onde Par Des livre dans la cuisine 18/03/13 10:00 Bon en ce moment, je n’ai pas trop le temps de me mettre à la cuisine. Donc, il faut que cela soit rapide et bon. J’adore les îles flottantes et j’avais des œufs, mais je n’avais que 10mm devant moi. Alors c’est parti pour des îles flottantes minute. D’une...
Flan au chocolat amer : nostalgie Flan au chocolat amer : nostalgie Par LiliMarti 10/03/13 16:57 C'était un des petits desserts que l'on attendait tous avec impatience à la maison ...comme par hasard, j'ai retrouvé un appareil ménager "le saucier" qui m'avait été donné à mon mariage et qu…
Millefeuille pain d'épices et roquefort Millefeuille pain d'épices et roquefort Par La médecine passe par la cuisine 20/02/13 08:31 Préparation : 15 min Vous savez déjà que j'aime le roquefort. Ce n'est pas un scoop, n'est ce pas? Dans mes veloutés, en soufflé , en verrines, en mousse de roquefort, en tarte "fleur" ou en tarte poire, roquefort et jambon de parme ...Je fonds pour ce fromage et je ne suis...
Mousse au citron légère, au sirop d'agave Mousse au citron légère, au sirop d'agave Par LiliMarti 01/02/13 14:34 Ingrédients5 citrons (bio de préférence)5 oeufs100ml de sirop d'agave3dl d'eau30g de fécule de maïs40g de beurre mouGingembre (qui me restait)PréparationMixer votre gingembreLaver les citrons et…
Crumble d'abricots au pain d'épices Crumble d'abricots au pain d'épices Par LiliMarti 16/01/13 10:20 Que faire quand on veut utiliser un reste de pain d'épices ...et pourquoi pas un crumble.Je l'ai adapté au maximum pour les diabétiques (bienentendu en toute modération)J'en profiterai pour vous f…
Gravlax de saumon tout rose tout rose Gravlax de saumon tout rose tout rose Par La médecine passe par la cuisine 11/01/13 08:10 Préparation : 10 min Une recette de la chef Isabella Losada de Anmas, chef de Eat Intuition qui m'a beaucoup plu. Le gravlax à la maison, je le faisais à ma sauce (ou plutôt celle de ma maman), c'est à dire très citronné. Le citron cuit le saumon et on obtient des lamelles...
Whoopies chocolatés et fourrés au yuzu Whoopies chocolatés et fourrés au yuzu Par LiliMarti 13/12/12 10:30 Je ne fais pas très souvent de petits gâteaux mais les whoopies c'est adoptéLa recette du yuzu curd est là Le yuzu curdIngrédients100g de farine1/2 cuillère à café de levure50 g de sucre75 g d…
Yuzu curd Yuzu curd Par LiliMarti 12/12/12 10:30 Ingrédients100ml de jus de yuzu4 oeufs130g de sucre1 bonne cuillère de farine fluide50 g de beurrePréparationMélanger les 4 œufs et le sucre et battre au fouetMélanger la cuillère de farine et …
Café frappé Café frappé Par Le blog de charlie-et-la-chocolaterie 30/11/12 16:00 Il y a quelques années, nous avons passé des vacances en Grèce. L'ouzo, on le réservait à l'apéro du soir, alors dans la journée, après la visite d'un site antique par 42° à l'ombre, on commandait des "cafés frappés". Quand il fait très chaud, rien de tel...
Biscuits à la noix de coco | Plaisir et Equilibre Biscuits à la noix de coco | Plaisir et Equilibre Par Plaisir et Equilibre 14/11/12 15:29 Les biscuits à la noix de coco (encore appelés rochers congolais) sont extrêmement faciles et rapides à faire. Tout le moelleux de ces biscuits dépend de leur cuisson à basse température. Lorsqu'on les cuit à température plus élevée, ils sont secs. De plus,...
Gâteau de riz aux abricots Gâteau de riz aux abricots Par Macaron-passion 24/10/12 20:47 Le gâteau de riz est un grand classique. Je vous le propose dans une version ultra moelleuse, dont vous me direz des nouvelles ! Ingrédients : 100 gr de riz rond 50 gr d’abricots secs 40 gr de sucre en poudre (sucre blanc, sucre roux, rapadura,…) selon...
Bouchées croquantes à la noix de coco Bouchées croquantes à la noix de coco Par Le blog de charlie-et-la-chocolaterie 23/10/12 12:00 Pour ceux et celles qui ont suivi, ce week-end, j'ai utilisé des jaunes d'oeufs pour ma glace à la vanille.Il me restait donc les blancs, avec lesquels j'ai réalisé ces petites meringues au parfum…
Oeuf cocotte express aux oeufs de truite | Plaisir et Equilibre Oeuf cocotte express aux oeufs de truite | Plaisir et Equilibre Par Plaisir et Equilibre 22/10/12 15:34 Voici une entrée très rapide et très simple à réaliser, mais qui n'en est pas moins raffinée et qui fait son petit effet. Prévoir un ramequin par personne, dans lequel déposer : 1 càc rase de crème épaisse de préférence (ou de crème liquide) ajouter un...
Fiadone | Plaisir et Equilibre Fiadone | Plaisir et Equilibre Par Plaisir et Equilibre 19/10/12 18:24 Le fiadone est une pâtisserie originaire du nord de la Corse, même si aujourd'hui toute la région en propose. Au sud, et plus particulièrement dans la région d'Ajaccio, il existe une pâtisserie qui se rapproche un peu du fiadone, l'imbrucciata. Il s'agit...
Poireaux roulés au jambon et au fromage Poireaux roulés au jambon et au fromage Par Le blog de charlie-et-la-chocolaterie 07/10/12 09:00 Pour ce Tour en cuisine n°165, j'ai parcouru le blogd'AurélieWa et c'est anyana3 qui m'a rendu visite.Je cherchais une recette simple et rapide, idéale pour un soir de semaine, quand je n'ai pas tr…
Croquettes de sardines Croquettes de sardines Par Le blog de charlie-et-la-chocolaterie 06/10/12 12:00 Une recette qui provient du blog de Chef Nini!Ces croquettes peuvent se déguster froides ou tièdes en apéritif, mais aussi en entrée, ou même en plat léger, avecune salade verte.Pour 10 croquett…
Sablés au parmesan Sablés au parmesan Par Le blog de charlie-et-la-chocolaterie 05/10/12 19:13 Cette recette toute simple a fait l'unanimité auprès de mes collègues de travail. On sent bien le parmesan, c'est un régal.Certains pourront trouver les sablés trop gras ; dans ce cas, rien ne vo…
Caillebotte | Plaisir et Equilibre Caillebotte | Plaisir et Equilibre Par Plaisir et Equilibre 04/10/12 08:48 J'ai découvert la caillebotte grâce à ma mère. Sa recette vient de Vendée, normal c'est une spécialité de cette région toute simple à faire. C'est frais, délicat et d'une blancheur ! Peu calorique, en plus : 110 calories par ramequin (90 calories si on...
Caviar d'aubergine Caviar d'aubergine Par Des livre dans la cuisine 14/09/12 12:45 Une petite recette vite faite qui fait son effet en tartines à l'apéro ou pour agrémenter une verrine d'été : le caviar d'aubergine et qui met bien en valeur l'huile de Terre de Crète et donnera à cette fin d'été un petit accent du Sud. Tout est dans le...
Soupe de pêche au miel et à la mélisse Soupe de pêche au miel et à la mélisse Par By acb 4 you 25/08/12 11:46 J'avais acheté tout un cageot de pêches et évidemment elles ont mûri toutes en même temps. C'est pourquoi ence moment je suis dans ma période pêche. D'un autre côté c'est bon les pêches! Don…

Qu'est ce que la cuisine cool ?

Des recettes simples et faciles qui ne prennent pas plus de 10 minutes à préparer* et une liste de course d'au maximum 3 ingrédients** : c'est ça la cuisine cool !

* : le temps de cuisson n'est pas forcément compris, mais dans ce cas vous pourrez vous détendre pendant que ça cuit, promis !

** : sans compter les ingrédients de base que vous avez très certainement déjà dans votre placard : sel, poivre, farine, sucre, huile, vinaigre, et éventuellement un paquet de pâtes et un sachet de riz.

Finies les listes de courses interminables dont on oublie toujours un ingrédient obscur mais indispensable, et les recettes dont les instructions tiennent sur plusieurs pages ! Sur Cuisine Cool, toutes les recettes sont vraiment simples, vraiment faciles, vraiment rapides, inratables et garanties sans prise de tête !

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