Défi Cuisine : Je cuisine à la grecque, et vous ?

Partons en Grèce !

Bienvenue sur la page du 69ème Défi Cuisine organisé par Recettes de Cuisine !

Chaque mois, nous vous invitons à inventer et réaliser une recette sur un thème donné proposé par un jury de blogueurs culinaires. Nous avons demandé à douze d'entre vous de former le jury pour choisir le thème du mois et décider des recettes gagnantes. Chaque membre du jury propose également sa propre recette sur le thème (les participations du jury sont hors-concours bien sûr).

Le Jury

Les membres du jury ce mois-ci sont :

• Bénédicte de Douceurs Maison
• Captain Slip de Captain Slip
• Isabelle de Isabelle en Cuisine
• Maria de Cuisine et déco by Maria
• Marie de Cooking and Bon Appétit
• Michelle de Plaisirs de la maison
• Mélanie de Une histoire de goûts
• Poppy de Poppy Seed
• Stéphanie de Fil et croq
• Violette de La gourmandise de Violette
• Virginie de Ca ne sent pas un peu le brûlé là ?

Un grand merci aux blogueuses et blogueurs culinaires qui se sont portés volontaires pour faire partie du jury ! Le jury change tous les mois, toutes les personnes qui le souhaitent auront donc l'occasion de faire partie du jury. Ecrivez-moi si vous aimeriez faire partie du prochain jury.

Le thème

Je cuisine à la grecque !!! Et vous ?, est le thème choisi par les blogueuses et blogueurs culinaires du jury du défi cuisine de mai. Ce thème a été proposé par Maria qui nous présente les caractérisiques de la cuisine grecque :

Vous êtes invités à proposer votre meilleure recette grecque, ou à découvrir la cuisine grecque ! Viande, poissons, escargots, farcies, légumes, gâteaux, légumes secs... Tous sont possibles ! La cuisine grecque-crétoise se différencie d’autres cuisines car elle ne cherche pas à mêler les goûts, même si elle utilise divers ingrédients pour préparer le repas quotidien. Chacun de ces ingrédients conserve son autonomie, son identité et sa saveur. Aucun ne vient couvrir la saveur d’un autre. On pourrait dire que tous coexistent de manière harmonieuse pour finalement faire ressortir le subtil équilibre qui caractérise la cuisine de la Crète et Gréce. Sous la simplicité apparaît l’esprit d’invention de la cuisinière ou du cuisinier qui a entre les mains l’expérience séculaire mais jamais de compte gouttes ou de balance dans sa cuisine. Ce qui compte dans la cuisine traditionnelle, c'est l'imagination. Les grecs peuvent manger tous les jours des herbes ou des légumes secs, mais ils ne mangent presque jamais le même plat. Ils trouvent à chaque fois le moyen de faire ressortir de nouvelles vertus et des gouts différents.

Que vous connaissiez déjà la cuisine grecque ou non, tout le monde est invité à participer. :-) Pour trouver l'inspiration, vous pouvez regarder les 350 recettes de cuisine grecque qui sont déjà sur recettes.de.

Pour participer, il faut donc proposer une (ou plusieurs, jusqu'à 3) recettes qui mettent à l'honneur la recette grecque. :-)

Comment participer ?

• Si vous avez un blog cuisine inscrit sur Recettes de Cuisine, il faut publier votre recette sur votre blog avec un lien vers http://recettes.de/defi-cuisine-grecque
  Elle sera alors automatiquement ajoutée sur cette page. (si jamais vous ne voyez pas votre recette 24 heures plus tard, vérifiez que les liens fonctionnent et envoyez-moi le lien de votre recette : stephane@recettes.de), j'ajouterai la recette avant que le jury commence à choisir.)
  
• Si vous avez un blog cuisine (ou un blog avec une rubrique culinaire) mais n'êtes pas encore inscrit sur Recettes de Cuisine, vous pouvez vous inscrire en 30 secondes.
• Si vous n'avez pas de blog, vous pouvez participer en m'envoyant votre recette accompagnée d'une ou plusieurs photos. La recette sera alors publiée sur le blog de Recettes de Cuisine afin de pouvoir figurer sur cette page.

Attention : vous ne pouvez pas recycler un billet déjà publié pour participer, vous devez publier une nouvelle recette.

Attention bis : maximum 3 participations par personne.

Vous pouvez participer à partir du 1er mai 2016 jusqu'au 31 mai 2016, douzième coup de minuit inclus !

On gagne quoi ?

Le jury choisira les recettes gagnantes.

1ère, 2ème et 3ème place : Un Panier Crétois (valeur 50 euros)

Maria offrira à chacun des 3 gagnants un panier de produits crétois choisis parmi ceux qu'elle propose sur son site Le Prestige Crétois.fr, un site spécialisé qui distribue des produits crétois venant directement des petits producteurs.

Le panier à gagner contient : (valeur 50 euros)

• Huile d'olive extra vierge Agrelia
• Huile d'olive aromatisée au romarin
• Tomates séchées à l huile d’olive et à l'ail (Producteur: Giorgos & sa famille)
• Confiture d'olive
• Sirop de lavande artisanal
• Biscuits secs – Dakos ou Paximadi
• Boisson de Crète – RAKI
• Farine de caroube bio (à lire sur le site de Maria : les bienfaits de la caroube)

Le tout dans une corbeille en forme de bateau. :-)

Livraison : France métropolitaine et Belgique.

Si vous habitez hors de la zone de livraison possible, je vous offrirai à la place des livres de cuisine de votre choix d'une valeur équivalente.

Lauriers et couronnes

Tous les participants recevront un badge avec des lauriers qui sera affiché sur Recettes de Cuisine, et qu'ils pourront bien sûr faire figurer sur leur blog et/ou leur participation.

Et un deuxième défi sur Cuisine VG!

Vous pouvez également participer au Défi On se met au vert ! :

A vous de jouer !

Résultats

Bravo à tous les participants pour toutes ces belles recettes grecques ou d'inspiration grecque ! !

Voici les recettes gagnantes que le jury a choisies :

1ère place

Salade grecque « Horiatiki salata » revisitée Par Bouchées Doubles

2ème place

Dolmadakia du jardin, feuilles de vigne farcies Par Le monde merveilleux d'Elodie... dans les Pyrénées, sa cuisine, et un peu ailleurs aussi

3ème place

Loukoumade (beignets grecques) Par audrey délices

Merci !

Un grand merci à toutes les participantes et tous les participants et un grand bravo à tous les gagnants !