Les Recettes faciles et rapides de Levain

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Pain de campagne Pain de campagne Par Les Délices de Sandstyle 14/10/15 22:35 Le pain de campagne ou pain paysan est l'appellation donnée en France dans la deuxième moitié du XX ÈME siècle à certains types de pain de fabrication courante, censés posséder le goût et les caractéristiques du pain ordinaire des campagnes d'autrefois......
Gâche Gâche Par Les Délices de Sandstyle 08/10/15 23:07 LA GÂCHE est un pain au levain d'après la recette d'Eric Kayser à ne pas confondre avec la Gâche Vendéenne qui est une brioche . Ingrédients pour 3 pains de 300 gr environ : * 500 gr de farine de blé BIO T65 * 350 gr d'eau à 20 °C * 100 gr de levain naturel......
Tresse Tresse Par Les Délices de Sandstyle 21/03/15 22:41 J'aimais déjà beaucoup travailler le pain,les pâtes à brioches etc....mais depuis que j'utilise mon propre levain naturel maison http://lesdelicesdesandstyle.over-blog.com/2014/12/levain-naturel-maison.html et que j'ai acheté " Le Larousse du Pain " de......
Pain à la semoule Pain à la semoule Par Les Délices de Sandstyle 04/03/15 12:47 Cela faisaient quelques temps déjà que je ne vous avez pas donné de recette de pain à faire chez soi....Voilà que je vais vite y remédier avec ce fabuleux PAIN À LA SEMOULE .Il est à la fois croustillant mais aussi extrêmement moelleux ! Vous aller vraiment......
Polka Polka Par Les Délices de Sandstyle 20/02/15 01:25 J'aimais déjà beaucoup travailler le pain,les pâtes à brioches etc....mais depuis que j'utilise mon propre levain naturel maison http://lesdelicesdesandstyle.over-blog.com/2014/12/levain-naturel-maison.html et que j'ai acheté " Le Larousse du Pain " de...
Bâtard Bâtard Par Les Délices de Sandstyle 19/01/15 10:11 Qu'est ce qu'un BÂTARD ? C'est un pain qui est à mi chemin de notre traditionnelle Baguette et de notre traditionnel Pain . Mes enfants m'ont fait de ces yeux lorsqu'ils m'ont demandé le nom du pain que je venait de faire !!!! Et oui ils habitent à la campagne...
Levain naturel maison Levain naturel maison Par Les Délices de Sandstyle 23/12/14 02:58 Depuis un moment je fais mon pain maison certes mais du pain avec du LEVAIN NATUREL MAISON ! Un pain maison avec du LEVAIN NATUREL MAISON ,un bon pétrissage et plusieurs phase de repos c'est la garantie d'un pain merveilleux à votre table ,je vous l'assure...
Baguette au levain Baguette au levain Par Les Délices de Sandstyle 16/12/14 22:50 La France et sa traditionnelle Baguette française ! Mais quand en plus on ajoute du levain maison à cette fameuse tradition cela devient juste royale gustativement et vous dégusterez LA BAGUETTE AU LEVAIN . Ingrédients pour 3 baguettes de 300 gr : * 500...
Boule Boule Par Les Délices de Sandstyle 25/11/14 01:27 Il y a quelques temps je me suis lancée dans la confection d'un levain 100 % maison . Cela m'a pris plusieurs jours pour le démarrer et cela me demande un entretien et une attention permanente pour ne pas le perdre . Mais quel plaisir de réussir mon pain...

Qu'est ce que la cuisine cool ?

Des recettes simples et faciles qui ne prennent pas plus de 10 minutes à préparer* et une liste de course d'au maximum 3 ingrédients** : c'est ça la cuisine cool !

* : le temps de cuisson n'est pas forcément compris, mais dans ce cas vous pourrez vous détendre pendant que ça cuit, promis !

** : sans compter les ingrédients de base que vous avez très certainement déjà dans votre placard : sel, poivre, farine, sucre, huile, vinaigre, et éventuellement un paquet de pâtes et un sachet de riz.

Finies les listes de courses interminables dont on oublie toujours un ingrédient obscur mais indispensable, et les recettes dont les instructions tiennent sur plusieurs pages ! Sur Cuisine Cool, toutes les recettes sont vraiment simples, vraiment faciles, vraiment rapides, inratables et garanties sans prise de tête !

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