Défi Cuisine : Défi Agrumes

Le citron c'est bon, l'orange se mange, la clémentine se cuisine !

Bienvenue sur la page du 49ème Défi Cuisine organisé par Recettes de Cuisine !

Chaque mois, nous vous invitons à inventer et réaliser une recette sur un thème donné proposé par un jury de blogueurs culinaires. Nous avons demandé à douze d'entre vous de former le jury pour choisir le thème du mois et décider des recettes gagnantes. Chaque membre du jury propose également sa propre recette sur le thème (les participations du jury sont hors-concours bien sûr).

Le Jury

Les membres du jury ce mois-ci sont :

• Bénédicte de Les gourmandises de Bénédicte
• Cath de La cuisine de Cath
• Céline de Tea Folie
• Choucha de Les gourmandises de Choucha
• Christophe de Waterzooi et poule au pot
• Elise de Mes instants de gourmandise
• Elsa de Pretty Chef
• Mathieu de La cuisine de Tagadae
• Mathilde de Food and Cook
• Michelle de Plaisirs de la maison
• Mika de Les petites marmites de Mika
• Olivier de Papa en cuisine

Un grand merci aux blogueuses et blogueurs culinaires qui se sont portés volontaires pour faire partie du jury ! Le jury change tous les mois, toutes les personnes qui le souhaitent auront donc l'occasion de faire partie du jury. Ecrivez-moi si vous aimeriez faire partie du prochain jury.

Le thème

La bergamote vous botte ? Le combava vous va ? Le citron vert en dessert ? La clémentine en tarte fine ? Du yuzu et zou ? Ce mois-ci le jury du défi cuisine vous propose de cuisiner les agrumes ! Oranges, citrons, mandarines et pamplemousses bien sûr, mais pourquoi pas des kumquats, une main de Bouddha, des limes, des cédrats... La famille Citrus est très nombreuse et c'est une bonne occasion d'en découvrir de nouveaux !

Pour participer, vous pouvez utiliser dans votre recette le jus d'un agrume, sa chair, son peau / son écorce ou pourquoi pas ses feuilles. Les recettes salées comme sucrées sont les bienvenues.

Pour participer :

Ce défi est ouvert à toutes et tous, que vous soyez blogueuse ou blogueur culinaire ou non.

Pour participer au défi, il faut proposer une recette avec au moins un agrume.

• Si vous avez un blog cuisine inscrit sur Recettes de Cuisine, il faut publier votre recette sur votre blog avec un lien vers http://recettes.de/defi-agrumes dans le texte de votre recette. Elle sera alors automatiquement ajoutée sur cette page. (si jamais vous ne voyez pas votre recette 1 heure plus tard, vérifiez que les liens fonctionnent et contactez-moi : stephane@recettes.de), j'ajouterai la recette avant que le jury commence à choisir.)
  
• Si vous avez un blog cuisine (ou un blog avec une rubrique culinaire) mais n'êtes pas encore inscrit sur Recettes de Cuisine, vous pouvez vous inscrire en 30 secondes.
• Si vous n'avez pas de blog, vous pouvez participer en m'envoyant votre recette accompagnée d'une ou plusieurs photos. La recette sera alors publiée sur le blog de Recettes de Cuisine afin de pouvoir figurer sur cette page.

Attention : vous ne pouvez pas recycler un billet déjà publié pour participer, vous devez publier une nouvelle recette.

Attention bis : maximum 3 participations par personne.

Vous pouvez participer à partir du 1er novembre 2014 jusqu'au 30 novembre 2014 inclus.

On gagne quoi ?

Le jury choisira les recettes gagnantes.

1ère, 2ème et 3ème place

J'offrirai à chacun des 3 gagnants un ou plusieurs livres ou ustensiles de cuisine de son choix (maximum 50 euros en comptant la livraison, à choisir sur les articles vendus et expédiés par Amazon).

Livraison : monde entier.

Lauriers et couronnes

Tous les participants recevront un badge avec des lauriers qui sera affiché sur Recettes de Cuisine, et qu'ils pourront bien sûr faire figurer sur leur blog et/ou leur participation.

Les gagnants auront des lauriers d'or, d'argent et de bronze.

Résultats

Bravo à tous les participants pour toutes ces belles recettes !

Voici les recettes gagnantes que le jury a choisies :

1ère place

Tarte au citron revisitée pour le concours Fou de Pâtisserie { citron vert, mangue et gingembre } Par Surprises et gourmandises

2ème place

Magrets de canard, carottes et navets caramélisés au miel et au jus de clémentine, cranberries et abricots (Duck breast, caramelized carrots and turnips with honey and clementine juice, cranberries and apricots) Par My Culinary Curriculum

3ème place

Dacquoise coco citron vert de Julien Par Recettes de Cuisine - le blog

Merci !

Un grand merci à toutes les participantes et tous les participants et un grand bravo à tous les gagnants !