Défi Cuisine : Cake Design

Oh mon gâteau ! Tu es plus beau de tous les gâteaux !

On se partage le gâteau ?

Bienvenue sur la page du 37ème Défi Cuisine organisé par Recettes de Cuisine !

Chaque mois, nous vous invitons à inventer et réaliser une recette sur un thème donné proposé par un jury de blogueurs culinaires. Nous avons demandé à douze d'entre vous de former le jury pour choisir le thème du mois et décider des recettes gagnantes. Chaque membre du jury propose également sa propre recette sur le thème (les participations du jury sont hors-concours bien sûr).

Le Jury

Les membres du jury ce mois-ci sont :

Un grand merci aux blogueuses et blogueurs culinaires qui se sont portés volontaires pour faire partie du jury ! Le jury change tous les mois, toutes les personnes qui le souhaitent auront donc l'occasion de faire partie du jury. Ecrivez-moi si vous aimeriez faire partie du prochain jury.

Le thème

Vous avez suivi avec attention "Le Meilleur Pâtissier" ? Relevez maintenant le défi du "Meilleur Cake Designer" ! Votre mission est simple : réaliser le plus beau, le plus surprenant, le plus original, et bien sûr le plus appétissant des gâteaux !

La présentation de votre gâteau comptera bien sûr énormément, mais ce défi est aussi un concours de recette, pensez donc à donner la recette de votre gâteau, à montrer les différentes étapes de sa construction et de sa présentation etc.

Vous n'êtes bien sûr pas obligé de faire un gâteau de mariage ("wedding cake") de 12 étages, vous pouvez décorer des petits gâteaux (et pourquoi pas des gâteaux individuels), ou même des cupcakes.

Si vous voulez décorer votre gâteau avec de la pâte à sucre, vous pouvez aussi essayer une recette de pâte à sucre maison.

Vous pouvez bien entendu créer et décorer votre gâteau comme bon vous semble avec n'importe quels ingrédients et techniques, pas forcément avec de la pâte à sucre ou de la pâte d'amande etc.

Pour participer :

Ce défi est ouvert à toutes et tous, que vous soyez blogueuse ou blogueur culinaire ou non.

Pour participer au défi, il faut proposer une recette de très beau gâteau.

Si vous avez un blog cuisine inscrit sur Recettes de Cuisine, il faut publier votre recette sur votre blog avec un lien vers http://recettes.de/defi-cake-design dans le texte de votre recette. Elle sera alors automatiquement ajoutée sur cette page. (si jamais vous ne voyez pas votre recette 1 heure plus tard, vérifiez que les liens fonctionnent et contactez-moi).
Si vous avez un blog cuisine (ou un blog avec une rubrique culinaire) mais n'êtes pas encore inscrit sur Recettes de Cuisine, vous pouvez vous inscrire en 30 secondes.
Si vous n'avez pas de blog, vous pouvez participer en m'envoyant votre recette accompagnée d'une ou plusieurs photos. La recette sera alors publiée sur le blog de Recettes de Cuisine afin de pouvoir figurer sur cette page.

Attention : vous ne pouvez pas recycler un billet déjà publié pour participer, vous devez publier une nouvelle recette.

Attention bis : maximum 3 participations par personne.

Vous pouvez participer à partir du 1er janvier 2014 jusqu'au 31 janvier 2014 inclus.

On gagne quoi ?

Le jury choisira les recettes gagnantes.

1ère, 2ème et 3ème place

Chacun des 3 gagnants recevra 2 bouteilles de vin sélectionnées par Laurent Rivière de Wine-community.

Wine-community est un grossiste en vins et spiritueux qui a comme spécificité de proposer une sélection de vins de petits producteurs récoltants qui sont peu présents en grande surface et dans les grands réseaux de cavistes. Wine-Community s'adresse principalement aux particuliers pour leurs caves personnelles dans le cadre de commandes groupées, pour des occasions spéciales (baptêmes, mariages etc.) mais également aux restaurateurs pour la confection de leurs cartes de vins.

La société est basée à Mouguerre près de Bayonne, Anglet et Biarritz, et elle peut livrer en France métropolitaine.

Pour être au courant des prochaines commandes et disponibilités, suivez la page Facebook de Wine-community !

Nous avons deux défis ce mois-ci, et chacun des gagnants des deux défis recevra 2 bouteilles de vin : un délicieux vin blanc doux qui ira à ravir avec vos superbes gâteaux, et un vin a la belle couleur rouge vif qui accompagnera à merveille vos cadavres exquis.

Pour le blanc, Laurent nous propose un vin moelleux du domaine Tariquet en Gascogne, les Dernières Grives. C'est un vin produit en quantité limitée et seulement dans les meilleures années. Les raisins sont cueillis à surmaturité vers la fin de l’automne. Il est élégant et puissant au nez et la bouche est douce et gourmande. A servir avec vos plus beaux gâteaux !

Pour le rouge, Laurent a sélectionné 3 vins :

Le premier gagnant recevra une bouteille de Saint-Emilion Grand Cru, Château Hautes Graves d'Arthus, Millésime 2009.

Ce millésime de couleur profonde et intense accompagné d'une complexité aromatique est un vin de garde par excellence. Il pourra s'apprécier dans les dix prochaines années grâce à des tanins de velours.

Le second gagnant recevra une bouteille de Médoc, Château du Moulin Neuf, Millésime 2009.

Le millésime est composé de 60% de Cabernet-sauvignon et de 40% de Merlot. Elevé en fûts de chêne, ce vin se distingue par sa couleur grenat et profonde. Son bouquet intense et complexe développe d’agréables parfums de fruits murs qui s’embellira encore au fil des années.

Le troisième gagnant recevra une bouteille de Côtes de Bordeaux Castillon, Château La Treille des Girondins, Millésime 2011.

Couleur vive avec un nef floral, nerveux et gourmand en bouche. C'est une cuvée de bonne structure tannique, avec une dominante fruitée, que l’on peut accommoder tout au long du repas.

Livraison : France métropolitaine.

L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération !

1ère, 2ème et 3ème place

J'offrirai également à chacun des 3 gagnants un ou plusieurs ustensiles de cuisine de son choix (maximum 50 euros en comptant la livraison, à choisir sur Amazon), ou des livres de cuisine au choix.

Par exemple des moules pour faire de décors de gâteaux, ou des livres sur le Cake Design :

Livraison : monde entier.

Lauriers et couronnes

Tous les participants recevront un badge avec des lauriers qui sera affiché sur Recettes de Cuisine, et qu'ils pourront bien sûr faire figurer sur leur blog et/ou leur participation.

Les gagnants auront des lauriers d'or, d'argent et de bronze.

Cake Design

Ce mois-ci, comme le jury n'a pas réussi à trancher (les plus beaux gâteaux sont souvent les plus difficiles à découper !) pour choisir le thème du défi, vous pouvez participer à 2 défis ! Le défi Cake Design, et le défi Cadavre Exquis.

A vous de jouer !

Résultats

Bravo à tous les participants pour toutes ces très jolies recettes de gâteaux !

Voici les recettes gagnantes que le jury a choisies :

Merci !

Un grand merci à toutes les participantes et tous les participants et un grand bravo à tous les gagnants !

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