Défi Cuisine : Laits végétaux

Un défi proposé par Patty du blog Je cuisine donc je suis

Le jury : Patty du blog Je cuisine donc je suis

Je m’appelle Patricia et j’ai trois patries: l’Argentine, mon pays de naissance, l’Italie, mon pays d’origine et la France, mon pays d’adoption. J’habite à Paris, la ville la plus belle au monde. C’est peut être cet aspect cosmopolite de mes origines qui a fait que j’aime autant la cuisine du monde. Dans mon blog vous trouverez des anciennes recettes omnivores (que je n’ai pas voulu effacer), des recettes du monde entier végétariennes et des recettes traditionnelles déclinées en version végétale. Vous découvrirez aussi toute une variété de sandwichs car leur préparation est ma passion.

Le thème : Laits végétaux

L'été approche et, avec lui, la chaleur. Rien de mieux alors pour se rafraîchir, tout en faisant le plein de bienfaits, que des boissons végétales saines offrant une nouvelle dimension de saveurs surprenantes et en toute légèreté.

Il existe une grande variété de laits végétaux allant du traditionnel lait de soja en passant par des boissons moins connues mais très intéressantes par leurs saveurs et textures, amande, avoine, riz, épeautre, chanvre, pois et aussi des mélanges très gourmands.

En plus d’être exemptées de lactose, ces boissons sont dépourvues de cholestérol, (certaines sont disponibles sans sucre ajouté) les rendant plus saines et faciles à digérer.

Les boissons végétales joignent ainsi « le sain à l’agréable »! C’est pourquoi ce défi est l’occasion de mettre à l’honneur vos créations gourmandes en réalisant une ou des recettes ayant comme grand protagoniste le lait végétal.

Les possibilités sont innombrables voilà pourquoi je vous laisse une liste d’exemples qui pourront certainement vous inspirer. P

our ce défi vous pouvez préparer des boissons chaudes si vous le préférez: Matcha latte, café latte, cappuccino, golden latte, thés, thé chaï à l’avoine. M

ais si vous avez envie d’une pause fraîcheur, sachez que les boissons végétales s’adaptent à toutes vos envies, qu’il s’agisse d’un petit-déjeuner, un goûter et même un cocktail. Mocktails, smoothie, milkshake ou latte.

Sans oublier les boissons froides: bubble tea, macchiatto, lassi végétal et des smoothies surprenants aux fruits et légumes aussi.

Et pour des recettes plus consistantes, vous pourrez aussi créer des porridges aux fruits et aux laits végétaux, des smoothies bols, granola aux laits divers et, pourquoi pas, dépasser les frontières avec un Frappuccino italien à la noix de coco, une Leche merengada espagnole, un atole pre-colombien ou un Flat white, cette boisson néo-zélandaise devenue si populaire en Europe.

Je vous invite à donc à participer à ce défi en créant des alternatives rafraîchissantes!

Comment participer ?

• Si vous avez un blog cuisine inscrit sur Recettes de Cuisine, il faut publier votre recette sur votre blog avec un lien vers https://recettes.de/defi-laits-vegetaux dans le texte de votre recette.
  
  Elle sera alors automatiquement ajoutée sur cette page. (si jamais vous ne voyez pas votre recette 24 heures plus tard, vérifiez que les liens fonctionnent et envoyez-moi le lien de votre recette : stephane@recettes.de), j'ajouterai la recette avant que le jury commence à choisir.)
  
• Si vous avez un blog cuisine (ou un blog avec une rubrique culinaire) mais n'êtes pas encore inscrit sur Recettes de Cuisine, vous pouvez vous inscrire en 30 secondes.
• Si vous n'avez pas de blog, vous pouvez participer en m'envoyant votre recette accompagnée d'une ou plusieurs photos. La recette sera alors publiée sur le blog de Recettes de Cuisine afin de pouvoir figurer sur cette page.

Attention : vous ne pouvez pas recycler un billet déjà publié pour participer, vous devez publier une nouvelle recette.

Vous pouvez participer à partir du 1er juin 2025 jusqu'au 30 juin 2025, douzième coup de minuit inclus !

On gagne quoi ?

Patty choisira la recette gagnante.

1 recette gagnante : 50 euros de livres et ustensiles de cuisine de votre choix

J'offrirai à l'auteur de la recette gagnante un ou plusieurs livres et/ou ustensiles de cuisine de son choix (jusqu'à 50 euros en comptant la livraison, à choisir sur les articles vendus et expédiés par Amazon).

Livraison : monde entier.

Vous pouvez également participer aux 2 autres défis cuisine de juin 2025.

Résultat

Bravo à tous les participants pour toutes ces belles recettes au lait végétal !

Voici la recette gagnante choisie par Patricia :

Voici ce qui a motivé mon choix:
L’originalité de la recette.
Sa jolie présentation.
Le travail réalisé puisque le lait végétal a été préparé par la blogueuse elle-même.
L'historique descriptif et chronologique du lait utilisé pour la recette (lait d’amande)

Lait d’amande glacé à la rose et à la cardamone Par Passeport pour la cuisine

Merci !

Un grand merci à toutes les participantes et tous les participants !