Défi Cuisine : Thanksgiving à votre sauce !

Célébrez Thanksgiving à votre façon

Bienvenue sur la page du 35ème Défi Cuisine organisé par Recettes de Cuisine !

Chaque mois, nous vous invitons à inventer et réaliser une recette sur un thème donné proposé par un jury de blogueurs culinaires. Nous avons demandé à douze d'entre vous de former le jury pour choisir le thème du mois et décider des recettes gagnantes. Chaque membre du jury propose également sa propre recette sur le thème (les participations du jury sont hors-concours bien sûr).

Le Jury

Les membres du jury ce mois-ci sont :

• Annick de Au gré de mes envies
• Ariane de La Cuisine d'Ariane
• Céleste de Délice Céleste
• Chloé de Mon grain de sel
• Co de Le blog de Co
• Effy de La Cuisine Ensemble
• Kris de Au pays des piments
• labananefr de La banane gourmande
• Marie de La cuisine partage de Marie
• Melie de Melie's Cooking
• Mike de 196 Flavors
• Philo de Les fourneaux de Philo

Un grand merci aux blogueuses et blogueurs culinaires qui se sont portés volontaires pour faire partie du jury ! Le jury change tous les mois, toutes les personnes qui le souhaitent auront donc l'occasion de faire partie du jury. Ecrivez-moi si vous aimeriez faire partie du prochain jury.

Le thème

Le 4ème jeudi de novembre (le 28 novembre en 2013), les américains fêtent Thanksgiving : c'est l'occasion de se retrouver en famille et entre amis autour d'un bon repas et de se remémorer toutes les bonnes choses qui nous sont arrivées pendant l'année. On y sert traditionnellement une dinde farcie avec de la sauce aux airelles, de la purée de patate douce, des épis de maïs, des tartes au potiron ou à la citrouille, aux noix de pécan ou à la patate douce (encore :-).

Ce mois-ci, le jury vous propose de célébrer vous aussi Thanksgiving, mais à votre sauce ! Vous pouvez par exemple reprendre une recette traditionnelle de Thanksgiving, et y substituer ou y ajouter un ingrédient (ou plusieurs) de votre région ou que vous aimez bien cuisiner. Ou faire l'inverse en imaginant une recette d'un plat traditionnel de saison de votre région auquel vous donnerez un petit air d'Amérique ou d'ailleurs. Mélangeons les cultures et les traditions !

En cherchant (et en imaginant :-) un peu, on peut d'ailleurs trouver des origines européennes à la fête de Thanksgiving et à la tradition de la dinde. Savez-vous que dans le calendrier révolutionnaire français, le 15 brumaire qui correspond au 5 novembre est "le jour du dindon" ? C'est Fabre d'Eglantine qui a décidé de nommer chaque jour du calendrier avec le nom d'une production agricole en choisissant "précisément le temps & le jour où la nature nous en fait présent."

Bien sûr pour ce défi, vous n'êtes pas obligé de cuisiner de la dinde, tous les autres ingrédients de saison, les desserts et les recettes végétariennes sont bien sûr très bienvenues !

Pour participer :

Ce défi est ouvert à toutes et tous, que vous soyez blogueuse ou blogueur culinaire ou non.

Pour participer au défi, il faut proposer une recette pour Thanksgiving.

• Si vous avez un blog cuisine inscrit sur Recettes de Cuisine, il faut publier votre recette sur votre blog avec un lien vers http://recettes.de/defi-thanksgiving dans le texte de votre recette. Elle sera alors automatiquement ajoutée sur cette page. (si jamais vous ne voyez pas votre recette 1 heure plus tard, vérifiez que les liens fonctionnent et contactez-moi).
  
• Si vous avez un blog cuisine (ou un blog avec une rubrique culinaire) mais n'êtes pas encore inscrit sur Recettes de Cuisine, vous pouvez vous inscrire en 30 secondes.
• Si vous n'avez pas de blog, vous pouvez participer en m'envoyant votre recette accompagnée d'une ou plusieurs photos. La recette sera alors publiée sur le blog de Recettes de Cuisine afin de pouvoir figurer sur cette page.

Attention : vous ne pouvez pas recycler un billet déjà publié pour participer, vous devez publier une nouvelle recette.

Attention bis : maximum 3 participations par personne.

Vous pouvez participer à partir du 1er novembre 2013 jusqu'au 30 novembre 2013 inclus.

On gagne quoi ?

Le jury choisira les recettes gagnantes.

1ère, 2ème et 3ème places

Les 3 gagnants recevront chacun les deux nouveaux livres de cuisine publiés par les éditions Terre Vivante :

• Je ferais bien une soupe ! écrit par Marie Chioca du blog Saines Gourmandises
• Aujourd'hui, je cuisine végétarien ! écrit par Claude Albert, Amandine Geers et Olivier Degorce

Vous feriez bien une soupe vous aussi ? Ca tombe bien, il commence à faire froid, et rien ne vaut une bonne soupe pour se réchauffer ! Si vous avez un peu tendance à faire et refaire toujours les mêmes soupes (et à la longue en avoir ras le bol ;-), vous trouverez dans ce livre 60 nouvelles idées de soupes, non seulement excellentes mais saines et pleines de vitamines. Ce n'est d'ailleurs pas que pour l'automne et l'hiver, vous trouverez des recettes de soupes pour toutes les saisons.

Vous n'êtes pas végétarien mais aimeriez bien participer à un prochain Jeudi Veggie ? Manger plus sainement tout en préservant les ressources de la planète ? Ou vous avez déjà adopté le végétarisme et avez envie de découvrir de nouvelles recettes végés ? Découvrez les 80 recettes végés que les auteurs ont sélectionnées pour leur simplicité et leur variété. Vous pouvez feuilletter quelques pages du livre pour le découvrir sur le site de Terre Vivante en cliquant sur la couverture.

Note : livraison possible dans le monde entier.

1ère, 2ème et 3ème places

Les éditions La Palissade créées par Loul, le blogueur de Légitime Gourmandise, viennent de commencer une nouvelle collection de livres de cuisine : "Et si on mangeait ?".

Cette collection est spécialement destinée aux enfants, et elle leur permet de comprendre et réaliser presque seuls de délicieuses recettes. Chacun des livres de la collection présente une recette expliquée pas à pas, avec des dessins de Marie Quenotte.

Chacun des 3 gagnants recevra également un exemplaire de l'un des livres déjà sortis : Armand le fondant, Bobby le cookie ou Héléne la madeleine.

Et à paraître : Edgar le quatre-quart, Eliette la tartelette et Dédé le financier.

Note : livraison possible dans le monde entier.

Place spéciale

Pour fêter Thanksgiving et également le lancement de mon nouveau site Mets & Vins, j'offrirai également à l'une ou l'un d'entre vous une bouteille de vin - du nouveau monde bien sûr ! : un zinfandel rouge que j'ai ramené de mon domaine californien préféré, Ravenswood Winery. Le zinfandel est un cépage typiquement américain qui donne des vins très puissants et très fruités. Personnellement je les aime beaucoup !

 

Pour concourir également pour cette place spéciale et cette jolie bouteille, il suffit de proposer sur Mets & Vins une ou plusieurs suggestions de vins pour accompagner votre recette de Thanksgiving. Et si vous n'avez pas d'idée, vous pouvez en demander : le but du site est d'échanger et partager des idées d'accords mets et vins. Et sur votre suggestion d'accord, vous pourrez bien sûr mettre un lien vers votre recette sur votre blog.

Note : livraison en France métropolitaine. L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.

Si vous avez une petite place sur votre blog, j'ai fait un générateur de logos qui vous permet de choisir la couleur de fond, et la couleur du vin.

Un grand merci d'avance pour votre aide pour étoffer et faire connaître ce nouveau site. :-)

Si vous n'habitez pas dans la zone de livraison...

Si vous gagnez mais n'avez aucun parent ou ami dans la zone de livraison pour recevoir le lot, je peux vous envoyer à la place un livre de cuisine de votre choix (max 30 euros). Livraison dans le monde entier. Pourquoi pas un livre de cuisine de l'une ou de l'un d'entre vous d'ailleurs ?

Lauriers et couronnes

Tous les participants recevront un badge avec des lauriers qui sera affiché sur Recettes de Cuisine, et qu'ils pourront bien sûr faire figurer sur leur blog et/ou leur participation.

Les gagnants auront des lauriers d'or, d'argent et de bronze.

Un dindon à colorier !

Le dindon dessiné par Kris est maintenant disponible en version à colorier en ligne avec des motifs et dégradés. :-)

Dindon de Thanksgiving à colorier.

A vous de jouer !

1ères places ex-aequo

Velouté de potiron, poire, éclat de noisettes et roquefort Par Les Recettes de Vero


Purée de patate douce à la truffe du Périgord ~ pour un Thanksgiving à ma sauce ~ Par A la Table de Maman Dine

3ème place

Flan dans ma Citrouille Par Cuisine et Cigares

Prix spécial Mets & Vins

Ce mois-ci il y avait également un prix spécial pour les recettes avec des accords mets et vins sur Mets & Vins.

Accords mets et vins pour les paupiettes de seitan farcies aux cêpes, châtaignes et noix du Périgord :

Paupiettes de seitan farcies aux cèpes, châtaignes et noix du Périgord ou comment sauver un dindon ~ un Thanksgiving à votre sauce ~ Par A la Table de Maman Dine

Merci !

Un grand merci à toutes les participantes et tous les participants et un grand bravo à tous les gagnants !

Il vous reste quelques jours pour participer au défi d'octobre : le Défi Safran !