Défi Cuisine : Healthy January - En janvier, manger sainement sans déprimer

Un défi proposé par Line du blog Line Lisbonne et Cie

Le jury : Line du blog Line Lisbonne et Cie

Line, c’est mon prénom et Lisbonne est ma ville d’adoption ! Je suis d’origine parisienne mais je vis à Lisbonne depuis plus de quarante ans. J’ai donc 2 villes de cœur. Je suis une cuisinière gourmande et la photographie culinaire est devenue une vraie passion.

J’ai lancé mon blog Line Lisbonne et Cie en 2015. L’idée initiale était de conserver une mémoire de mes recettes improvisées et de les partager. Puis, je me suis prise au jeu, encouragée par la famille, les amis et des blogueuses culinaires. J’aime m’inspirer de recettes d’ici et d’ailleurs en y ajoutant une touche personnelle. Je privilégie les produits de saison : légumes, fruits, fromages, poissons (et viandes plus occasionnellement). Mais je n’oublie pas les légumineuses et les céréales.

Le thème : Healthy January - En janvier, manger sainement sans déprimer

Après les abus des fêtes, il nous faut revenir à une cuisine plus saine et plus légère pour toute la famille. Pas question de régime mais simplement limiter les sucres, les graisses et les recettes trop riches. Il est possible de bien se nourrir en conservant le plaisir de manger.

J’aimerais que les recettes soient originales, simples et appétissantes. Les photographies sont très importantes car elles doivent nous mettre l’eau à la bouche. Essayez de privilégier des produits de proximité et de saison.

J’ai découvert Recettes.de/cuisine il y a très longtemps. J’y partage mes recettes, en recherche d’autres et je fais assez souvent partie du jury. C’est toujours avec plaisir dans les deux cas. Merci à Stéphane qui gère la plateforme.

Comment participer ?

• Si vous avez un blog cuisine inscrit sur Recettes de Cuisine, il faut publier votre recette sur votre blog avec un lien vers https://recettes.de/defi-healthy-january dans le texte de votre recette.
  
  Elle sera alors automatiquement ajoutée sur cette page. (si jamais vous ne voyez pas votre recette 24 heures plus tard, vérifiez que les liens fonctionnent et envoyez-moi le lien de votre recette : stephane@recettes.de), j'ajouterai la recette avant que le jury commence à choisir.)
  
• Si vous avez un blog cuisine (ou un blog avec une rubrique culinaire) mais n'êtes pas encore inscrit sur Recettes de Cuisine, vous pouvez vous inscrire en 30 secondes.
• Si vous n'avez pas de blog, vous pouvez participer en m'envoyant votre recette accompagnée d'une ou plusieurs photos. La recette sera alors publiée sur le blog de Recettes de Cuisine afin de pouvoir figurer sur cette page.

Attention : vous ne pouvez pas recycler un billet déjà publié pour participer, vous devez publier une nouvelle recette.

Vous pouvez participer à partir du 1er janvier 2025 jusqu'au 31 janvier 2025, douzième coup de minuit inclus !

On gagne quoi ?

Line choisira la recette gagnante.

1 recette gagnante : 50 euros de livres et ustensiles de cuisine de votre choix

J'offrirai à l'auteur de la recette gagnante un ou plusieurs livres et/ou ustensiles de cuisine de son choix (jusqu'à 50 euros en comptant la livraison, à choisir sur les articles vendus et expédiés par Amazon).

Livraison : monde entier.

Vous pouvez également participer aux 2 autres défis cuisine de janvier 2025.

Résultat

Bravo à tous les participants pour toutes ces recettes santé !

Voici la recette gagnante choisie par Line :

J’ai beaucoup aimé cette assiette car comme l’indique Julia, c’est un plat complet, joli, appétissant et équilibré grâce au riz, aux légumes et aux fruits. Une très belle suggestion inventive et saine.

Je tiens aussi à remercier tous les participants pour leurs recettes, salés et sucrées.

Bowl d'hiver au riz, légumes et fruits #vegan Par Healthy Julia

Merci !

Un grand merci à toutes les participantes et tous les participants !