Défi Cuisine : Une idée légumineuse - Légumes secs pour Dry January

Un défi proposé par Stéphane du blog recettes.de

Le jury : Stéphane du blog recettes.de

Il manquait un troisième thème pour janvier, je vous en propose donc un !

Si vous souhaitez vous aussi devenir jury d'un des défis cuisine et proposer un thème, rejoignez le groupe Facebook d'organisation des défis cuisine. :)

Le thème : Une idée légumineuse - Légumes secs pour Dry January

En janvier, c'est le Dry January : un mois où on reste "à sec", sans boire d'alcool. C'est aussi un bon mois pour des recettes qui font la part belle aux "légumes secs" (que l'on appelle aussi légumineuses) qui sont tout aussi gustatifs que nutritifs : les pois, pois cassés, pois chiches, lentilles de toutes les couleurs, fèves et haricots secs en tous genres !

Comment participer ?

• Si vous avez un blog cuisine inscrit sur Recettes de Cuisine, il faut publier votre recette sur votre blog avec un lien vers https://recettes.de/defi-une-idee-legumineuse dans le texte de votre recette.
  
  Elle sera alors automatiquement ajoutée sur cette page. (si jamais vous ne voyez pas votre recette 24 heures plus tard, vérifiez que les liens fonctionnent et envoyez-moi le lien de votre recette : stephane@recettes.de), j'ajouterai la recette avant que le jury commence à choisir.)
  
• Si vous avez un blog cuisine (ou un blog avec une rubrique culinaire) mais n'êtes pas encore inscrit sur Recettes de Cuisine, vous pouvez vous inscrire en 30 secondes.
• Si vous n'avez pas de blog, vous pouvez participer en m'envoyant votre recette accompagnée d'une ou plusieurs photos. La recette sera alors publiée sur le blog de Recettes de Cuisine afin de pouvoir figurer sur cette page.

Attention : vous ne pouvez pas recycler un billet déjà publié pour participer, vous devez publier une nouvelle recette.

Vous pouvez participer à partir du 1er janvier 2025 jusqu'au 31 janvier 2025, douzième coup de minuit inclus !

On gagne quoi ?

Stéphane choisira la recette gagnante.

1 recette gagnante : 50 euros de livres et ustensiles de cuisine de votre choix

J'offrirai à l'auteur de la recette gagnante un ou plusieurs livres et/ou ustensiles de cuisine de son choix (jusqu'à 50 euros en comptant la livraison, à choisir sur les articles vendus et expédiés par Amazon).

Livraison : monde entier.

Vous pouvez également participer aux 2 autres défis cuisine de janvier 2025.

Résultat

Bravo à tous les participants pour toutes ces belles recettes très créatives aux légumineuses !

Voici la recette gagnante choisie par Stéphane :

J'ai été ravi de découvrir tant de recettes de légumineuses si différentes les unes des autres : des crêpes, des galettes, des rillettes, des desserts ! J'ai envie de les tester toutes !

J'ai choisi la recette de purée de haricot rouge de Cata qui m'a séduit par sa simplicité, et j'ai aussi également beaucoup apprécié toutes les indications techniques pour la réaliser, comme l'importance de saler seulement en fin de cuisson pour ne pas durcir les haricots.

Purée de haricots cocos à l'oignon et à l'ail Par Le blog de Cata

Merci !

Un grand merci à toutes les participantes et tous les participants !