Défi Cuisine : Pâtes du monde “Maison”

Un défi proposé par Patricia du blog Nourritures spirituelles

Le jury : Patricia du blog Nourritures spirituelles

Nourritures spirituelles est un blog pour nourrir le corps et l'esprit.

Le thème : Pâtes du monde “Maison”

Ce défi est un voyage dans un passé pas très lointain où nos mamies faisaient elles-mêmes les pâtes.

Lorsqu’on parle des pâtes, on pense tout de suite à l’Italie. Étant moi-même d’origine italienne, le mot « pâtes » éveille en moi le souvenir des pâtes dominicales faites maison” chez mes mamies.

Mais les pâtes se déclinent sous toutes les formes selon les différents pays.

Je vous propose donc de faire le tour du monde des pâtes. Escale en Italie obligée bien sûr , mais aussi en France, en Pologne, en Chine, en Tunisie, en Argentine et tant d’autres pays…Bon voyage!

Quelques points importants à considérer :

• Les pâtes peuvent être salées ou sucrées.
• Les recettes devront être végétariennes (cela veut dire aucune chair animale, cela vaut aussi pour les poissons et fruits de mer). Vous pouvez faire des versions 100% végétales, elles seront les bienvenues et aussi, utiliser des substituts d’origine végétale pour remplacer le thon, le poulet et toute autre viande animale, si besoin.
• Bien que le thème soit les pâtes du monde « maison » je suis consciente que pour certaines recettes comme par exemple les hilopites grecques ou les crozets, les cheveux d’ange, etc. la réalisation « maison » est plus difficile (mais pas impossible), j’accepterai donc certaines recettes de ces catégories faites avec des pâtes du commerce. Ceci sera l’exception et non la règle. Toutes les pâtes peuvent être faites à la maison, n’oublions pas nos aïeux!
• Une petite référence historique sur la recette de pâtes choisie devra accompagner votre recette.

  Des exemples de recettes par pays seront listés sur mon blog pour vous donner des idées et vous orienter. (Gyôzas, pierogi, achak, lasagne, mantis, raviolis, etc.)

Comment participer ?

• Si vous avez un blog cuisine inscrit sur Recettes de Cuisine, il faut publier votre recette sur votre blog avec un lien vers https://recettes.de/defi-pates-du-monde dans le texte de votre recette.
  
  Elle sera alors automatiquement ajoutée sur cette page. (si jamais vous ne voyez pas votre recette 24 heures plus tard, vérifiez que les liens fonctionnent et envoyez-moi le lien de votre recette : stephane@recettes.de), j'ajouterai la recette avant que le jury commence à choisir.)
  
• Si vous avez un blog cuisine (ou un blog avec une rubrique culinaire) mais n'êtes pas encore inscrit sur Recettes de Cuisine, vous pouvez vous inscrire en 30 secondes.
• Si vous n'avez pas de blog, vous pouvez participer en m'envoyant votre recette accompagnée d'une ou plusieurs photos. La recette sera alors publiée sur le blog de Recettes de Cuisine afin de pouvoir figurer sur cette page.

Attention : vous ne pouvez pas recycler un billet déjà publié pour participer, vous devez publier une nouvelle recette.

Vous pouvez participer à partir du 1er mai 2025 jusqu'au 31 mai 2025, douzième coup de minuit inclus !

On gagne quoi ?

Patricia choisira la recette gagnante.

1 recette gagnante : 50 euros de livres et ustensiles de cuisine de votre choix

J'offrirai à l'auteur de la recette gagnante un ou plusieurs livres et/ou ustensiles de cuisine de son choix (jusqu'à 50 euros en comptant la livraison, à choisir sur les articles vendus et expédiés par Amazon).

Livraison : monde entier.

Vous pouvez également participer aux 2 autres défis cuisine de mai 2025.

Résultat

Bravo à tous les participants pour toutes ces belles recettes de pâtes !

Voici la recette gagnante choisie par Patricia :

Je l’ai choisie parce que c’est une belle recette d’un pays très lointain et peu connue et de plus son autrice a respecté les consignes du défi, en ajoutant une petite référence historique sur la recette comme je l’avais demandé. Très joli travail !

Bori-bori # Vori-vori (soupe de pâtes fraîches du Paraguay) - Version végé Par Le monde merveilleux d'Elodie... dans sa cuisine !

Merci !

Un grand merci à toutes les participantes et tous les participants !